Kurz gesagt ...

Seit mehr als 20 Jahren gibt es den Bauturm - entstanden aus einer verrückten und auch ein bißchen verträumten Idee.

In dieser Zeit ver- und entliebte man sich, es wurden in der Belegschaft über 20 Kinder geboren, Ehen geschlossen und geschieden, gefrühstückt und zu Abend gegessen: kurz, das Leben selbst fand hier statt.

In der Zwischenzeit haben wir begonnen, unsere Tiere selbst zu züchten, das Gemüse aus den Ardennen zu importieren, besondere Weine bei den Winzern in Europa zu kaufen, die Fruchtschnäpse von Mette nach Köln zu bringen und vieles, vieles mehr.
Es fanden über 200 Ausstellungen, Happenings und Events statt, zum Teil von jetzt sehr namhaften Künstlern, und ungezählte Konzerte, Lesungen, Diskussionen - alles in allem: Gelungene Abende.

Wenn es nicht mehr anders ging, halfen mehr Freunde aus als wir wußten, daß wir hatten, und standen ihre Frau an der Maschine. Und alle haben mit einander gelernt und lernen täglich weiter, wie es geht. Und wenn Euch interessiert, was wir mittlerweile noch so versuchen, dann klickt Euch kurz durch unsere Page oder besucht uns Vorort.

Denn es steckt mehr hinter dem bißchen Bier und Kaffee...

Bilder von Paulina Quintana Jornet und Hyung-Be Choe

Sehr geehrte Damen und Herren,
liebe Freunde und Gäste,
vom 16. Januar an zeigen Paulina Quintana Jornet und Hyung-Be Choe in unseren Räumen die Ausstellung
»Aus Liebe gemacht«.
Es ist uns ein Vergnügen, zur Eröffnung am Samstag, den 16. Januar 2010
um 19 Uhr einzuladen.

Montag bis Freitag: 12:00-23:00 Uhr

Bauturm-Tomatensuppe
mit frischen Kräutern Croutons und Sahnehäubchen   4,40 €
gibt es auch als kleines Stehtässchen für zwischendurch   3,30 €

Perlgraupensuppe   4,90 €
mit Mettwurst aus eigener Schlachtung  5,90 €

Mittelmeerische Fischsuppe
mit viel frischem Meeresgetier und Knoblauchbaguette   6,50 €

Rheinischer Sülzsalat aus eigener Schlachtung
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade   7,90 €

Feldsalat mit Kartoffeldressing
und geräucherter Entenbrust    11,30 €

Salatvariation
in Balsamico-Haus-Dressing mit gebratener Putenbrust in
süßer Chilisauce, hausgemachtem Dillketchup und frischen Kräutern der Zeit   9,80 €

Unser eigenes Guacamole
mit Brot, Tomaten, Salz und Pfeffer   6,40 €

Crepes mit Gemüseragout
Feta und Salatbouquet   7,40 €

Gemüsecurry
auf Duftreis und frischem Minzdipp   8,40 €

Veggie-Hamburger

mit Grünkern oder Sellerie (nach Tagesangebot)
mit frischer Minzsauce, hausgemachten Kartoffelsticks und Salat   8,90 €

Bavette
mit frischem Kohlgemüse in Weißwein-Gorgonzolarahm   8,70 €

Farfalle mit Basilikumpesto
dazu Salami und Cherrytomaten   9,20 €

Unser Home-Mini-Burger
wie er sich gehört, wunschweise mit Käse   4,60 €

West-Coast-Hamburger de luxe
mit Rindfleisch aus eigener Schlachtung,
dazu hausgemachte Kartoffelsticks, Salat und Guacamole   9,80 €

Schnitzel „Wiener Art“
mit hausgemachtem Kartoffelsalat   9,80 €

Putensteak
mit hausgemachtem Kürbis-Chili-Chutney
und Gnocchi, dazu Gemüse der Saison   11,90 €

Lammtajine
mit Rosinen und Datteln auf Cous-Cous   13,60 €

Bio-Schweinerückensteak
in Dijonsenfsauce mit Rosmarinbratlingen und frischem Gemüse   12,80 €

Crêpes mit Lachs

mit Hausketchup und Guacamole, dazu Salatbouqet   8,90 €

1 Dutzend Garnelen
in Knoblauchöl mit hausgebackenem Brot und 3-erlei Dipps   10,40 €    

Fingerfood
Ist eigentlich das Essen, welches dekadente Römer und
fernöstliche Sultane auf ihren Divanen zu sich nahmen,
weshalb wir es der Einfachheit halber auch in Tellerportionen
anbieten – immer aus der Vitrine … immer frisch!
Bitte fragen Sie das Servicepersonal

Und hier unsere sultanischen Tellerportionen
4, 6, oder 9 Sultanspeisen sortiert   6,80 / 9,50 / 15,00 €

Tirami su
im Glas   4,20 €

Crème Brûlée    
von unserem eigenen mocao-Kaffee   5,20 €

Frische Bergische Waffeln
mit Kirschen und Kram   5,80 €