Die Reise von Köln nach Mexiko und zurück –
der fairtrade Kaffee aus Mexiko für das Café Bauturm:

Wir reisten im März 2007 durch das mexikanische Hochland und sprachen dort mit den Kaffeebauern und deren Familien,
stapften über deren Kaffeeplantagen und besuchten das Beneficio, dort wo sich die Kaffee-Spreu vom Weizen trennt …

… Vom Veracruz Hafen aus trat der Kaffee seine Reise über das Meer an, um schließlich, nachdem er durch viele fleißige Hände gegangen ist, in Köln im Café Feynsinn verführerisch duftend in der Tasse anzukommen.
Bei uns kommt ausschließlich fair mit der Kaffee-Kooperative J´AMTELETIC in Majoval/Chiapas, Mexiko gehandelter Kaffee in die Tasse. Geröstet und veredelt wird unser Kaffee von der Kölner Hausrösterei Die Rösterei.

116 mexikanische Familien sind mittlerweile in dieser Kooperative tätig und genießen damit einen gesicherten Lebensstandard. Neben einem festen Einkommen werden die Kaffeebauern und ihre Familien in soziale Projekte integriert.